Témoignage : Conform Expertise recommande Netresto

17/01/2017 - Partager
Conform Expertise accompagne les acteurs de la chaîne agroalimentaire sur la mise en conformité de leur entreprise vis-à-vis de réglementation et ce, sur trois domaines d’expertise dont la sécurité des aliments. Sur ce domaine spécifique, Conform Expertise accompagne de nombreux hôtels et restaurants à travers la réalisation de prestations de diagnostics, conseils, audits et formations. Et Conform Expertise… recommande Netresto !

« Netresto : la solution la plus aboutie du marché et un rapport qualité/prix imbattable »

Accessible aussi bien sur smartphone et tablette que sur ordinateur, 100% sécurisée et offrant la possibilité d’une gestion multi-sites, la solution tactile Netresto vous propose de gagner du temps au quotidien et de suivre votre PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) en temps réel.

Conform Expertise témoigne : «Après avoir vu en fonctionnement chez nos clients certaines solutions ou en avoir testées d’autres chez nous, nous sommes maintenant en mesure d’identifier les services les plus pertinents.

A l’issue de ces tests, nous avons conclu un partenariat avec la société Netresto qui, à notre sens, possède la solution la plus aboutie du marché, et ce avec un rapport qualité/prix imbattable ».

Le « paquet hygiène » et les obligations des restaurateurs

Applicable depuis 2006, le « Paquet Hygiène » est composé de plusieurs textes législatifs qui visent :

  • Une plus grande transparence en matière d’hygiène de l’alimentation ;
  • Une uniformisation des politiques européennes en la matière ;
  • La création d’instruments efficaces pour gérer les alertes sur l’ensemble de la chaîne alimentaire.

Depuis 10 ans, la responsabilité des exploitants a donc été largement renforcée. Tous les professionnels de la restauration doivent ainsi amener les preuves de leur maîtrise de l’hygiène :

  • Les contrôles à réception ;
  • Les températures de stockage ;
  • Les opérations de refroidissement rapide et de remise en température ;
  • Les opérations de congélation / surgélation ;
  • Les opérations liées au sous-vide (mise sous vide, cuisson sous vide) ;
  • La traçabilité des matières premières ;
  • Les opérations de nettoyage et de désinfection ;
  • Les tests et remplacement des huiles de fritures ;
  • Les températures de service (plats, buffets, banquets).

C’est tout cela et plus encore que Netresto vous propose, avec une solution de pilotage clé en main de votre Plan de Maîtrise Sanitaire.

Zoom sur Conform Expertise

Filiale conseil et formation du Groupe international Control Union (70 pays et 4 000 collaborateurs) pour la France, Conform Expertise accompagne les acteurs de la chaîne agri et agroalimentaire (dont l’hôtellerie et la restauration) sur l’ensemble des problématiques de sécurité sanitaire des aliments, de sécurité des personnes et de développement durable.

Découvrir Conform Expertise

Vous souhaitez en savoir davantage sur les solutions proposées par Netresto ? Contactez nos équipes !





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